没有“开工大吉”的共享单车小镇:短短一年换了人间

来源:兔有限公司  作者:   发表时间:19-03-20

  

  山西的一些地方,新媳妇在婆家做的第一顿饭,必先在莜面上露一手。

  每当我面对一笼莜面栲栳栳狼吞虎咽之时,姥姥总是笑眯眯地看着我。

  “栲栳栳”因其形如“笆斗”故得名。

  不同国家不同餐厅的胡萝卜蛋糕也各具风格。

  简单说,就是把胡萝卜丝混入有牛奶、鸡蛋的面糊,经过烘焙而成的蛋糕。

  二是搭卷。

  简单说,就是把胡萝卜丝混入有牛奶、鸡蛋的面糊,经过烘焙而成的蛋糕。

  在山西,各地莜面栲栳栳的做法基本相同,有3个环节非常重要:一是和面。

  制作方法:白萝卜、铁棍淮山去皮后切块备用;扇骨斩块后洗净飞水,再与生姜、白萝卜及淮山一起放入锅中,添加少许醋,加入1500毫升清水,大火烧开后转小火煲45分钟,加盐调味即可。

  要用滚沸的开水和莜面,边和面边倒水边搅拌,使莜面呈雪花状时,面盆里只留少许干莜面,等到莜面稍凉,再用手将搅拌好的莜面和成面团。

  比如这一款来自芝加哥的BennySchopHouse就把胡萝卜蛋糕做成了艺术品一般。

  三是掌握火候。

  美国有名的TheCheesecakefactory餐厅更是把奶酪蛋糕和胡萝卜蛋糕融在一起,做成了一款胡萝卜奶酪蛋糕。

  那么,胡萝卜蛋糕究竟是不是黑暗料理呢?其实经过长时间的高温烘焙,胡萝卜原有的气味已经消散的几乎感觉不出了,转而化成了软糯清口的口感。

  不同国家不同餐厅的胡萝卜蛋糕也各具风格。

  ”一位营业部客户经理表示。

  做法:将“吹筒仔”洗净,大火煮至膨胀后立刻放入冰水,捞出沥干水分备用。

  在山西,栲栳是指用柳条编成,形状像斗的容器,也叫“笆斗”。

  千百年来形成的地方美食与当地的生存环境、物产和人文历史密切相关。

  各种烘焙达人的菜谱里也少不了胡萝卜蛋糕的方子。

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